2022/05/31 15:36
梅酒を漬けました。ウオッカ梅酒とブランデー梅酒です。ウオッカ梅酒は炭酸で。ブランデー梅酒はロックで。出来上がりが楽しみです。梅は一旦カチコチに凍らせて組織を破壊します。
2022/05/30 11:45
いすみ市大原にある木戸泉酒蔵の酒米の除草に行ってきました。木戸泉さんは無農薬の自然米を作っていて、そのお米でアフスという日本酒を仕込んでいます。お手伝いは今年で4年目になりますが、田んぼに素足で入る...
2022/05/29 10:37
もうジリジリと気温が上がってきてます。真夏と違って緑がキラキラしてます。今年も柿の実が確実に実ってきてます。嬉しい〜。このまま実を落とさず大きく育って欲しいです。